음식점 외부 전경.

2015년에 오픈한 `홍냉면 전문점`입니다.
산얼면옥이란 `산뜻하고 얼큰한 면`이라는 의미를 가지고 있는데 이곳에서 전국최초로 개발한 빨간 홍냉면을 염두에 두고 지은 업소명입니다.

 * 오시는 방법

[논공파출소] 인근에 위치하고 있습니다.

- 차량으로 오시는 경우

[금포1교차로]에서 [논공교차로] 방면 [논공파출소] 바로 옆에 위치하고 있습니다.

네이게이션(지도)를 참고 하세요.

- 대중교통을 이용하시는 경우

주변에 지하철이 없습니다.

버스 정류장은 `논공읍사무소건너1` 정류장이 가장 가깝습니다.

 * 주차장

자체 주차장이 있습니다.

건물 뒷면에 약 8대 정도 주차 가능한 주차장이 마련되어 있습니다.

주차장 모습.

* 업소 모습

단독 건물 1층을 음식점으로 운영하고 있습니다.

1개의 룸이 있으며 최대 16명을 수용할 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다.

이곳은 홀은 입식 좌석, 룸은 좌식 좌석으로 구분되어 있습니다.

음식점 내부 인테리어 및 전경.

실내 입식 좌석 모습.

실내 전경.

독립된 룸 내부 모습.

 * 음식에 대하여

이곳의 대표 메뉴는 `홍냉면,육회홍냉면, 육회물회, 갈매기살양념구이`입니다.

25년 이상 경력의 오너 셰프가 직접 조리하는 음식점입니다.

`2층 소스류 제조 전문 기업인 성원푸드를 함께 운영하는 곳으로 모든 소스류는 공장에서 직접 생산한 소스만 사용하고 있습니다. 모든 요리에 소스는 직접 개발하여 만든 소스만 사용하고 있습니다.`

육수를 만들어 사용하는 곳으로 고추장, 식초, 물엿 등 9가지 재료로 육수를 뽑아냅니다. 산뜻하고 얼큰한 붉은 육수가 특징인 홍냉면을 즐기실 수 있습니다.

반찬은 5가지 정도 제공되며, 이곳의 모든 찬은 직접 만들어 사용하고 있습니다.


                                                                                             홍냉면

                                                                                             육회홍냉면


- 별미로 육회 비빔밥, 소고기국밥 등의 식사류도 많이 찾으시는 이곳의 대표 메뉴 입니다.


                                                                                             육회비빔밥

                                                                                             육회비빔냉면


* 이곳의 특별함.
- 이곳은 냉면 전문점으로 겨울철에도 냉면판매를 하고 있습니다.
한겨울에 냉면 생각이 나시는 분은 이곳으로 오시면 됩니다.
- 오너쉐프가 직접 운영하는 곳으로 밑반찬에서 부터 김치 까지 모두 직접 만듭니다.
- 무료식사초대행사를 정기적으로 하고 있습니다.
: 지역에 거주하고 계시는 65세 이상의 어르신들에게 매월 첫째 주 월요일 무료식사 초대행사를 하고 있습니다.
지역 부녀회와 협의하여 초대합니다.