곰탕으로 유명한 현풍에서 차별화된 돼지왕갈비 전문점 유명해진 [ 현풍옛날화로] 입니다.

비슬로(5번국도)를 따라 오다가 현풍읍 방향으로 300m만 들어오면 우측에 깔끔한 5층 건물을 만날 수 있는데 그 1층에 위치하고 있습니다.
( 현풍시외버스터미널을 지나서 바로 입니다.)

- 현풍옛날화로 전경모습.


- 현풍옛날화로 입구모습 입니다.

 
- 달성군 모범음식점 및 영양표시실시업소 현판의 모습입니다.


- 현풍옛날화로 건물 우측에 마련되어 있는 주차장입니다. 약 30대 정도 주차가 가능한 공간으로 주차가 편리 합니다.


현풍옛날화로 104석의 좌석을 구비하고 있다.

-현풍옛날화로 인테리어및 내부모습.

2011년 오픈한 이곳은 약 104명 정도 수용할 수 있는 좌석이 있습니다.
룸은 2개이지만 통합 할 경우 48명까지 한룸에 수용할 수 있어 단체 이용에도 좋습니다.

최근에는 비슬산을 찾는 단체손님외에도 라이딩을 즐기시는 분들께서 낙동강을 따라 오시다가 들러 식사를 하고 가신다고 합니다.


-현풍옛날화로 차림표.

-현풍옛날화로 석갈비정식


-현풍옛날화로 돼지왕갈비.


-현풍옛날화로 목살


-현풍옛날화로 삼겹살.


-현풍옛날화로 왕냉면.

이곳에서 가장 유명한 음식은 돼지 왕갈비 입니다.

이곳에서 사용하는 부위는 돼지의 `뼈삼겹`이라고 하는 부위로 지방과 살이 층층이 엇갈리며 부드러운 육질을 지니고 있습니다.
이 부위를 이곳에서 직접 만든 양념소스로 숙성시킵니다.

이곳의 양념소스는 매실을 숙성시켜 만든 효소를 비롯 약 13가지 재료를 가지고 만드는데 이곳에 2-3일간 숙성한 후 100% 참숯에 직화구이를 하여 먹으면 그 맛이 다른 돼지갈비와는 차별화 되어
많은 분들이 좋아하신다고 합니다.

이 외에도 돼지왕갈비, 삼겹살 등이 있으며, 김치찌개,김치찜,돼지불고기,왕냉면 등은 식사메뉴로도 인기가 많습니다.
특히 점심특선 메뉴인 석갈비정식은 참숯에 구워나온 갈비와 돌솥밥,냉면을 같이 드실 수 있어서 호응이 매우 좋습니다.