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| 제목 | 여름철 농산물 안전관리 강화를 위한 수거검사 실시 | 글쓴이 | 관리자 |
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| 등록일 | 2022-06-17 | 조회수 | 86 |
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□ 식품의약품안전처(처장 오유경)는 여름철 다소비 농산물의 선제적인 안전관리를 위해 농산물 유통.판매업체를 대상으로 17개 지방자치단체와 함께 6월 15일부터 9월 30일까지 수거.검사를 실시합니다. ㅇ 이번 검사 대상은 최근 3년간 잔류농약 허용기준을 초과했거나 잦은 병해충 등으로 잔류농약 검출 우려가 있는 상추 등 농산물 500여 건(지자체)과 고온다습한 여름철에 곰팡이독소가 발생할 우려가 있는 대두, 밀 등 곡류 300여 건(식약처) 입니다. * 검사항목 : 잔류농약, 곰팡이독소(총 아플라톡신, 오크라톡신A, 제랄레논, 데옥시니발레놀, 푸모니신 등 5개항목) ㅇ 점검 결과, 부적합 품목은 신속하게 회수.폐기하고 부적합 정보는 식품안전나라에 투명하게 공개합니다. - 부적합 품목 생산자(판매자)에 대해서는 지자체가 행정처분(생산자: 과태료, 판매자 : 시정명령)하고, 농식품부 등 유관 부처와 함께 재발 방지를 위한 교육.홍보 등을 강화할 계획입니다. □ 참고로 식약처는 여름철에 농산물(엽경채류, 곡식류)을 안전하게 보관?섭취하는 방법을 알려드립니다. ㅇ 엽채류(상추, 시금치 등)는 씻어 보관하면 미생물 증식으로 식중독이 발생할 수 있어 구매 후 씻지 말고 물기 등을 제거한 후 비닐 등으로 포장하여 냉장 보관하는 것이 좋습니다. - 섭취 전 깨끗한 물에 1~5분 담갔다가 흐르는 물에 30초씩 2~3회 씻어내면 흙이나 잔류농약을 효과적으로 제거할 수 있습니다. ㅇ 곡류(대두, 밀, 수수 등), 견과류(땅콩 등) 등은 여름철 곰팡이독소 발생을 예방하기 위해 10~15℃ 이하 습하지 않고 온도변화가 적은 곳에 보관하고, 옥수수, 땅콩 등 껍질이 있는 농산물은 껍질 채 보관하는 것이 좋습니다. - 특히 곰팡이독소는 열에 강하여 조리 후에도 완전히 제거되지 않으며, 곰팡이가 핀 부분은 제거해도 보이지 않는 곰팡이 포자나 독소가 식품 전체에 퍼져 있을 수 있기 때문에 곰팡이가 핀 식품은 모두 버리는 것이 안전합니다. □ 식약처는 앞으로도 특정 시기에 소비량이 급증하는 유통 농산물과 사전 관리 필요성이 높은 유통 농산물에 대한 수거.검사를 강화할 것이며, 안전한 농산물 유통 환경이 조성될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
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