달성의 다양한 음식점 및 별미음식을 소개합니다.
식품안전정보
> 식품안전정보
| 제목 | 여름철 대비 어린이집 식중독 예방을 위한 점검 실시 | 글쓴이 | 관리자 |
|---|---|---|---|
| 등록일 | 2022-06-10 | 조회수 | 89 |
|
□ 식품의약품안전처(처장 오유경)는 여름철 어린이 식중독 사고를 예방하기 위해 어린이집 집단급식소 7,200여 곳을 대상으로 6월 13일부터 7월 15일까지 지방자치단체와 함께 식중독 예방 점검을 실시합니다. ㅇ 식약처는 올해 전국 어린이집 집단급식소 총 1만 1,600여 곳을 전수 점검할 계획이며, 이번 하절기 점검 대상은 전체의 약 60%에 해당하는 7,200여 곳입니다. ㅇ 주요 점검 내용은 ▲식중독 예방수칙 준수 여부 ▲유통기한 경과 제품(원료) 사용 여부 ▲식품의 위생적 취급 기준 준수 여부 ▲급식시설과 기구의 세척·소독 관리 ▲보존식 보관 여부 등입니다. - 식약처는 점검과 함께 여름철 식중독 예방을 위한 식중독 6대 예방수칙*과 식중독 원인균별 예방요령 등에 대한 안내·홍보도 병행할 예정입니다. * 식중독 예방 6대 수칙 : ①손 씻기 ②익혀 먹기 ③끓여 먹기 ④세척·소독하기 ⑤칼.도마 등 구분 사용하기 ⑥보관온도 지키기 □ 참고로 최근 5년간* 발생한 식중독은 연평균 282건, 5,813명으로 그 중 집단급식소에서 발생한 식중독이 64건(23%), 2,593명(45%)을 차지해, 집단급식소는 식중독 발생시 많은 환자가 발생하는 경향이 있어 주의가 필요합니다. ※ 5년 평균 어린이집 집단급식소 발생: 18건, 303명 * 2017년~2021년(단, 2021년 건수·환자수는 잠정치) ㅇ 특히 기온과 습도가 높아 세균성 식중독 발생이 증가하는 여름철에는 어린이집 등 집단급식소의 위생·안전 관리를 철저히 해야 하며, 종사자와 어린이들은 일상에서 적극적으로 식중독 예방수칙을 실천해야 합니다. □ 식약처는 앞으로도 어린이 집단급식소 등을 대상으로 위생 점검과 식중독 예방 교육을 지속적으로 실시해 어린이들에게 안전한 급식이 제공되도록 최선을 다하겠습니다.
|
|||
Copyright (c)Dalseong-Gun. All rights reserved.
