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제목 [식중독 예방] 식약처, 여름 휴가철 맞아 식품판매업소 식중독 예방 점검 실시 글쓴이 관리자
등록일 2018-06-29 조회수 128

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위 사진을 클릭하시면 머니투데이 기사 원문을 보실 수 있습니다.


식품의약품안전처는 여름 휴가철을 맞아 7월2일부터 13일까지 국민이 많이 이용하는 다중이용시설 식품조리·판매업소를 대상으로 전국 일제 위생점검을 실시한다고 28일 밝혔다.


이번 점검에는 17개 지방자치단체가 참여하며 Δ해수욕장·놀이공원·유원지·국립공원 등 피서지 주변 식품취급업소 Δ고속도로 휴게소·역·터미널·공항 주변 음식점 Δ커피·빙과·음료전문점, 편의점 등을 대상으로 실시된다.


식중독 예방을 위해 대형마트·백화점·음식점 등에서 판매되는 냉면, 콩국수, 샐러드, 김밥, 빙수 등을 수거해 식중독균 오염여부 검사도 함께 진행한다.


다중이용시설 식품취급업소 주요 점검 내용은 Δ유통기한 경과제품 사용 및 보관 여부 Δ조리실 등 위생적 취급기준 준수 여부 Δ냉동·냉장제품의 보존 및 유통기준 준수 여부 Δ종사자 건강진단 실시 여부 Δ시설 기준 준수 여부 Δ기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.


식약처는 "고온·다습한 환경에서는 음식물 보관·관리를 조금만 소홀히 해도 식중독이 발생할 수 있다"며 "손 씻기, 익혀 먹기, 끓여먹기 등 식중독 예방 3대 요령을 실천해달라"고 당부했다.

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