★ 2012년 출간된 [대구의 맛을 탐하다 " 탐味 Ⅱ " ]에 대구를 대표하는 `소문난 맛집`으로 소개된 업소 입니다. ★
[ 곤지곤지 ]
가창에서 웰빌식의 옛날보리밥과 깔끔한 밑반찬으로 유명해져 지금은 다양한 음식을 제공하고 있는 맛집이다.
어디서 많이 들어본 것 같은 낮설지 않은 이름,
바로 어릴적 혹은 아이를 키우면서 누구나 한번쯤은 불렀을 노래 `곤지곤지 잼잼`과 상호가 같다.
알고 보니 `곤지곤지`는 우리가 쉽게 부르는 데 비해 심오한 뜻을 가지고 있는데
` 땅곤에 따지, 즉 땅의 기운이 서려 땅이 만들어진 이치, 기가 움직여 우주가 창조된 이치를 얘기한다. `
처음 음식점을 차릴때 음식 그 자체만을 바라보고 마음을 쏟으면 먹는 사람도, 음식점도 모두 건강해 질 것이라고 생각하여 지은 이름이다.
올해(2012년)로 9년차에 접어 드는데 지금의 위치에서 멀지 않은 곳에서 하다가 4년전 현재의 자리로 옮겼다.
대구에서 가창 방향으로 쭉 가다가 `스파밸리`를 지나 1km쯤 가다보면 삼거리가 나오는데 여기서 좌회전해서 마을길 따라 들어가면 찾을 수 있다.
( 삼거리는 그 좌측에 막국수 집이 있어서 찾기 어렵지 않다. 그 길을 따라 들어가다 보면 [ 곤지곤지]라는 이정표가 계속 길을 안내해 준다.)
[곤지곤지]는 멀리서 보면 식당이 아니라 멋진 전원 주택같다.
논, 밭 사이에 숲으로 둘어쌓인 낮은 집.
집 뒷편으로 솟아오르는 연기만 아니라면 음식점이라고 생각못 할 수도 있을 듯.

- 입구 주차장의 모습. 약 50대 이상의 차량을 주차할 수 있다.

- 식당 내부 전경 모습.

- 정원의 모습.

- 실내 모습
가족 혹은 친구모임등 단체로 와서 식사를 해도 가격이 저렴해서 부담스럽지 않고 다양한 밑반찬과음식들이 웰빙식으로 나와서 주말에는 나들이 나온 고객들로 인해 번호표를 뽑아서 기다리곤 한다.
그때문에 평일에는 예약을 받지만 주말은 10명이상의 단체만 예약 가능하다.
이곳의 또다른 특별함은 두부를 직접 제조한다는 것이다.
이곳에서 만드는 두부관련 음식에 사용함은 물론 두부를 찾는 고객에게 판매도 하고 있다.

- 대표메뉴인 옛날보리밥의 모습.

- 메뉴판의 모습
※ 달성군 청소위생과에서 음식문화개선을 위해 실시한 영양표시 사업 대상업체입니다.
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